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Esplorare e vivere il cibo in modo “multisensoriale” a partire dalla cura delle materie prime locali, con particolare attenzione alla sostenibilità dei processi e delle idee.
Attraverso un approccio creativo all’educazione alimentare, bambini e adulti potranno trasformare ciò che rimane in cucina per arricchire piatti, storie, ricette.
Un atelier, a cura di cuochi e atelieristi di Pause.